મેથીના સંભવિત એન્ટિ-ડાયાબિટીક ફાયદાઓની તપાસ કરવા માટે ઘણા અભ્યાસો પણ હાથ ધરવામાં આવ્યા છે.
મેથીના દાણા અનેક સ્વાસ્થ્ય ગુણધર્મો માટે જાણીતા છે. તેમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તેનું સેવન પાચનનેલગતી સમસ્યામાં રાહત આપે છે આ ઉપરાંત ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ફાયદાકરાક માનવામાં આવે છે. મેથી દાણા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના પાચન અને શોષણને ધીમું કરીને બ્લડ સુગરને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
મેથીના સંભવિત એન્ટિ-ડાયાબિટીક ફાયદાઓની તપાસ કરવા માટે ઘણા અભ્યાસો પણ હાથ ધરવામાં આવ્યા છે. જે અહીં મુજબ છે.
ડાયાબિટીસમાં મેથીનું સેવન પર અભ્યાસ
- અભ્યાસમાં જણાયું છે કે મેથીના દાણા લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ઘટાડીને અને ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતામાં સુધારો કરીને પ્રકાર ૧ અને પ્રકાર ૨ ડાયાબિટીસ બંને સાથે સંકળાયેલા મોટાભાગના મેટાબોલિક લક્ષણોને સુધારી શકે છે.
- એક અભ્યાસમાં, ભારતના સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે ઇન્સ્યુલિન આધારિત (ટાઈપ ૧) ડાયાબિટીસવાળા દર્દીઓના દૈનિક આહારમાં ૧૦૦ ગ્રામ મેથીના દાણાનો પાવડર ઉમેરવાથી તેમના ઉપવાસના લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે , ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતા વધે છે અને કુલ કોલેસ્ટ્રોલ , LDL પણ ઘટે છે.
- ટાઇપ ૨ ડાયાબિટીસવાળા લોકો દ્વારા ખાવામાં આવતા ભોજનમાં ૧૫ ગ્રામ પાઉડર મેથીના દાણાનો સમાવેશ કરવાથી ભોજન પછીના લોહીમાં શર્કરામાં વધારો ઘટ્યો હતો, જ્યારે એક અલગ અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ત્રણ મહિના સુધી દિવસમાં બે વાર ૨.૫ ગ્રામ મેથીનું સેવન કરવાથી ઘટાડો થાય છે.
મેથી દાણાના અન્ય સ્વાસ્થ્ય ફાયદા
મેથીના દાણા વિટામિન્સ, ખનિજો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે , જે શરીરના કોષોને મુક્ત રેડિકલ તરીકે ઓળખાતા અસ્થિર અણુઓને કારણે થતા નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અને બાળજન્મ પછી માતાના દૂધના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરવામાં મદદ કરવા માટે તેઓ સદીઓથી સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે (અને હજુ પણ છે) . તેમના શક્તિશાળી એન્ટિવાયરલ ગુણધર્મોને લીધે, તેઓ સામાન્ય રીતે શરદી અને ગળાના દુખાવા માટે હર્બલ ઉપચાર તરીકે પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે.
