ઉનાળામાં શરીરને ઠંડક આપશે શેકેલા ઝીરાવાળી ટેસ્ટી છાશ -

મસાલા છાશ પાચન સુધારવા, શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવા અને પેટમાં બળતરા અને એસિડિટી દૂર કરવામાં ખૂબ અસરકારક છે. તેમાં હાજર પ્રોબાયોટિક્સ આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે.

ઉનાળા દરમિયાન શરીરને ઠંડુ અને હાઇડ્રેટેડ રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. આવા સમયમાં ભારે અથવા ખાંડવાળા પીણાં કરતાં કંઈક હળવું, પૌષ્ટિક અને ઝડપથી તૈયાર થઈ જતું કંઈક શોધવું એ ખરેખર આનંદદાયક છે. દહીં અને શેકેલા જીરાથી બનેલી મસાલા છાશ તરસ છીપાવે છે જ સાથે જ પાચનમાં પણ મદદ કરે છે અને શરીરને અંદરથી ઠંડક આપે છે. ચાલો જાણીએ કે આ સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ અને સરળ મસાલા છાશ રેસીપી ઘરે થોડીવારમાં કેવી રીતે તૈયાર કરવી.

મસાલા છાશ રેસીપી

૧ કપ દહીં
૨ કપ ઠંડુ પાણી
½ ચમચી શેકેલા જીરા પાઉડર
¼ ચમચી કાળું મીઠું
નિયમિત મીઠું (સ્વાદ મુજબ)
બારીક સમારેલી તાજી કોથમીર
૨-૩ ફુદીનાના પાન.

મસાલા છાશ બનાવવાની રીત

સ્ટેપ ૧: સૌપ્રથમ દહીંને એક બાઉલમાં સારી રીતે ફેંટી લો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન રહે.

સ્ટેપ ૨: હવે મિશ્રણમાં ઠંડુ પાણી ઉમેરો અને ફરી એકવાર સારી રીતે હલાવો.

સ્ટેપ ૩: મિશ્રણમાં શેકેલા જીરાનો પાવડર, કાળું મીઠું અને નિયમિત મીઠું ઉમેરો.

સ્ટેપ ૪: જો તમે ઈચ્છો તો સ્વાદ વધારવા માટે તમે થોડું છીણેલું આદુ અથવા ચપટી કાળા મરી પણ ઉમેરી શકો છો.

સ્ટેપ ૫: તાજા ધાણા અને ફુદીનાના પાનથી સજાવો અને તેને હળવું મિશ્રણ આપો.

સ્ટેપ ૬: તમારી ઠંડી કરેલી મસાલા છાશ તૈયાર છે તેને તરત જ પીરસો.

મસાલા છાશ પાચન સુધારવા, શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવા અને પેટમાં બળતરા અને એસિડિટી દૂર કરવામાં ખૂબ અસરકારક છે. તેમાં હાજર પ્રોબાયોટિક્સ આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે, જ્યારે જીરું, આદુ અને કાળું મીઠું જેવા મસાલા ચયાપચય અને પાચન ઉત્સેચકોને ઉત્તેજીત કરે છે. તે હાડકાંને મજબૂત કરવા, શરીરને ડિટોક્સિફાય કરવા અને ઉનાળાની ગરમી દરમિયાન કુદરતી ઠંડક રાહત આપવા માટે એક ઉત્તમ પીણું છે.

વિશ્વ સમાચાર રિપોર્ટર

( કલ્પેશ એન લીંબાસિયા )